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Éditions Cardinal

Luca Cianciulli et Maxime Landry

Moccione — Histoires et recettes de notre petit resto italien [LIVRE NUMÉRIQUE]

Moccione — Histoires et recettes de notre petit resto italien [LIVRE NUMÉRIQUE]

31,95$ CAD
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Pour Luca Cianciulli et Maxime Landry, cuisiner l'Italie est synonyme de plaisir, de réconfort et de festivités.

Dans cet ouvrage culinaire intimiste, les deux copropriétaires du restaurant Moccione lèvent le voile sur le talent de l'équipe qui a façonné la renommée de cet établissement montréalais. Ils nous partagent aussi tous leurs secrets de la confection des pâtes fraîches et des indétrônables plats qui les mettent en valeur (tagliatelle bolognese, maccheroni cacio e pepe, ...

Luca Cianciulli et Maxime Landry

Lors de son passage à l’émission Les Chefs ! au printemps 2024, Luca Cianciulli a non seulement décroché le titre de grand vainqueur, mais a aussi conquis le cœur de milliers de Québécoises et Québécois avec son talent, son humour et sa dégaine unique. Après avoir étudié à l’ITHQ, il a œuvré six ans dans les cuisines du prestigieux Toqué ! où il a rencontré son amoureuse, Maxime Landry, qui y travaillait aussi et avec qui il a ensuite ouvert les restaurants Moccione et Moccione Pizza à Montréal.

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